Deux oligo-éléments dont la contribution au métabolisme est reconnue sont au cœur des connaissances actuelles en sciences de la nutrition. Le zinc et le chrome ont été évalués scientifiquement par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
« Le zinc contribue à un métabolisme normal des glucides. »
Conformément au règlement (UE) n° 432/2012
« Le chrome contribue au métabolisme normal des macronutriments. »
Conformément au règlement (UE) n° 432/2012
Accéder au guideLes minéraux suivants disposent d'allégations de santé autorisées par l'Union européenne.
Le zinc est un oligo-élément impliqué dans de nombreuses réactions enzymatiques de l'organisme. Il joue un rôle essentiel dans le métabolisme des glucides. L'EFSA a autorisé l'allégation suivante :
Conformément au règlement (UE) n° 432/2012
Le chrome est un oligo-élément essentiel impliqué dans la régulation du métabolisme des macronutriments. Il est naturellement présent dans divers aliments. L'EFSA a autorisé l'allégation suivante :
Conformément au règlement (UE) n° 432/2012
Toutes les allégations de santé mentionnées sur cette page sont fondées sur le règlement (UE) n° 432/2012. Ce règlement définit les allégations relatives aux denrées alimentaires autorisées dans l'Union européenne.
Les allégations autorisées ont été évaluées par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) sur la base de preuves scientifiques. Seules les allégations ayant passé ce processus d'évaluation peuvent être utilisées.
Nous reproduisons exclusivement les allégations autorisées, sans y ajouter nos propres évaluations ou interprétations. Les informations fournies ici ont une vocation purement informative.
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